Desde estas hojas podras realizar un recorrido por la gastronomia de los principales paises centroamericanos, disfrutando de su variada y deliciosa cocina. Recetas, articulos, restaurantes, tiendas donde podrás deustar de la gastronomía que aquí te compartimos.
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RICE AND BEANS |
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Ingredientes:
- Frijol colorado cocido
- Arroz
- Cebolla
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Ajo
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Sal
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Epazote
- Leche de coco o aceite de coco |
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Preparación
Se pone a cocer el frijol con suficiente agua cuando ya empieza a reventar el grano se le pone sal y epazote, se lava 2 tazas de arroz y se escurre se pone a freír con el aceite se le agrega cebolla picada y ajo cuando ya doro le agregas 3 tazas del caldo de frijol y una taza de leche de coco y granos de frijol al gusto.
Consejo:
Se acompaña con pollo adobado y platanos fritos. |
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Desde la simple tortilla hasta una receta más compleja, como el jocón, el aporte guatemalteco a la buena mesa es de por sí un atractivo turístico que debe ser explotado... |
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La comida preferida de muchos salvadoreños son las pupusas. Pero sus platos actualmente más representativos son sus mariscos, entre ellos el Mar & Tierra y la Cazuela Mariscada... |
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En Honduras, los platos más populares incluyen los mariscos, las tortillas, los frijoles, las enchiladas, los tamales de maíz, el menudo, la sopa de carne y vegetales... |
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| En Nicaragua, el queso y guineo verde cocidos, el arroz, las tajadas de plátano verde o a veces la pasta y las papas fritas o hervidas con salsa componen principalmente el plato... |
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En Costa Rica, la gatronomía es muy similar a la Nicaragua, los lacteos, el arroz, las tajadas de plátano verde o a veces la pasta componen principalmente el plato... |
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